شكرا لك على الموضوع
مقادير بيكاتا بالشامبنيون :-
طريقة تحضير بيكاتا بالشامبنيون :-
1 كيلوجرام صدور دجاج مخلية
1 كوب كبير كريمة لباني جاهزة
نصف كوب لبن سائل - علبة فطر مقطع
3 بصلات كبيرة مقطعة - بقدونس مفروم
ربع كيلوجرام من الزبد - بشر ليمون
ربع كوب عصير ليمون طازج
٢ ملعقه كبيره فلفل أسود مطحون
ثوم مجروش ( اختياري )
معكرونة قصيرة مسلوقة و مسخنة مع بعض الزبد و الملح و الفلفل الأسود
يخلط عصير الليمون و الفلفل الأسود معاً يصب الخليط على صدور الدجاج و تخلط جيداً به توضع الصدور بعد ان تتبل في الثلاجة بعد تغطيتها بورق التغليف و تترك لليلة كاملة في قدر نضع الزبد و حين يسخن الزبد نضع صدور الدجاج و تقلب تقليب خفيفاً مع تهدئة النار حتى النضج تنتشل صدور الدجاج بعد ان تنضج و توضع على جنب في نفس الزبد الساخن نضيف البصل و نحركه عندما يذبل البصل نضيف الفطر المقطع و نقلب بعد نضج الفطر يرفع الخليط من فوق النار ثم نسكب الكريمة و الحليب و نحرك قليلا بعيدا عن النار نعيد الخليط إلى النار و بعد ما يبدأ يسخن نضع فيه صدور الدجاج الناضجة و نتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتشرب الصدور من الكريمة .
شكرا لك على الموضوع
تسلم ايدك على ما ابدعت
في هدا الطرح المميز
راق لى ما طرحت
الله بجد وصفه هايله
تسلم ايدك
سلمت يداك وسلم لنا متصفحك الزاخر
وعلى نقاء موضوعاً بسياق العرض
لك ولجميل إنتقاءك الشكر
لك كل الود وباقات الورد ~
طَرحْ رآئع رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلفْ عَافْيَةْ
سَلمت وَ سلمتْ يمْنَاكْ ..لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
,’
لِرُوحكْ الوَردْ..؛’
اللهم يا جامع الناس يومآآ لا ريب فيه
اجمعنى انا وخطيبى فى الحلا عاجلآ غير اجلآآ يـ الله ..
اللهم ارزقنى انا وخطيبى رزقآآ حلالآ مباركآ يـ الله ..
اللهم أسعد قلبى بحب خطيبى وأسعد قلب خطيبى بحبه لى ..
يعطيك آلف ع ــآفيهـ على الطرح آلقيمـ
سلمت يمنآآكـ على رقي ح ــرفك
وج ـمآآل آنتقآآئك
دمت بـ سـ عـآدهـ
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات