طريقه اعداد دجاج محمر 2015

[قمر الخليج]

المقادير

1 دجاج (مقطع 8 قطع)




2 كوب دقيق



***65533; كوب لبن رائب

***65533; ملعقة صغيرة قرنفل

***65533; ملعقة صغيرة زنجبيل

***65533; ملعقة صغيرة بابريكا

***65533; ملعقة صغيرة شطة

***65533; ملعقة صغيرة ملح

***65533; ملعقة صغيرة فلفل



زيت للقلي


الطريقة-

يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف. - يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل جيداً.

- يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب.

- تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. - تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة (مع مراعاة الاحتفاظ بأكبر كمية من السائل) تُغطى بالدقيق تماماً.

- يُقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى يُحمر من جميع الجوانب.

- يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

- يُقدم الدجاج ساخناً مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو). -

[نقاء الروح]

مشاركة رووعة ومتجهزة بشكل رائع
اتمنى لك ان يرزقك الله بمثلة غلاتى
مع تمنياتى ليكى بالتوفيق والسعادة يارب

[دلوعة الخليج]

يسسسسسسسسلمو
على الطرح الرائع
دائما تتحفونا بالجديد