اشهى طعم البسبوسة المصرية 2015

[دلوعة الخليج]

نقدم لكي اليوم سيدتي وصفة جميلة وومتازة لعمل البسبوسة المصرية بجوز الهند وهي من الحلويات القديمة التي أعتدنا علي أكلها منذ الصغر وعند قدوم شهر رمضان فأن الصائمون يكثرون من أكل الحلويات بعد الأفطار لذلك يجب عليكي كربة منزل أن تقدمي لأطفالك كل ما شهي وصحي فهيا تعلمي معنا طريقة عمل البسبوسة المصرية بجوز الهند.

المقادير :
كوبين ونصف من السميد.
نصف كوب من السمن البلدي الي جانب كوب من السكر الناعم .
نصف كوب من اللبن بالأضافة الي علبة من الزبادي .
2 كيس من الفانيليا .
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ربع كوب من جوز الهند.

مقاديرالشربات والشيرة:
2 كوب من السكر الناعم.
1 كوب من الماء .
نصف ليمونة .
رشة فانيليا .

طريقة التحضير :
1-أولا الشربات أو الشيرة: أحضري وعاء كبير وضعيه علي النار ثم نضع الماء والفايليا مع التقليب المستمر وذلك لذوبان السكر وعند الغليان نخفف درجة حرارة النار ثم نضع عصير الليمون ثم نتركها لمدة 15 دقيقة ثم نرفعها من علي النار.

2-قبل البدء بعمل أي شئ نشعل الفرن علي درجة الحرارة 180 .

3-نضع السميد في طبق عميق من البيكنج بودر مع جوز الهند والفانيليا ثم نقلب جيدا ونترك جيدا.
4-ونضع القدر علي النار ثم نضع اللبن والسكر والسمنة ونستمر في التقلب الهادئ حتي يذوب السكر ثم نرفعة من علي النار .
5-ثم نضع الخليط المرفوع من علي النار علي السميد ثم نقلبة جيدا حتي يتجانس.
6-ثم نضع قطعة من الزبدة أو السمن في صينية ثم نسكب علية الخليط ثم نرش مكسرات أو لوز.
7-ثم ندخل الصينية الي الفرن لمدة 25 دقيقة لحين أحمرار وجه الصينية .
8-ثم تصب الشربات وهي ساخنة ثم ترد مرة اخري الفرن لكي تنضج وهو مطفأ وذلك لمدة 10 دقائق .
9-ثم نضع البسبوسة في الثلاجة لحين وقت التقديم.

[بنت الديره]

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر مزيدكم

بشوووق