فوائد قشر الليمون واستخداماته

**دارين** · 20-11-2016, 09:18 PM

لكثير منا لا يعرف الفوائد الصحية و القيمة الغذائية التي توجد في قشر الليمون . لذلك قبل رمي قشر الليمون بعد عصر الليمون أو بعد وضعه في السلطة و فكر كثيراً قبل رمي قشر الليمون .

فوائد قشر الليمون : يحسن من صحة العظام :

تساعد قشر الليمون في تحسين صحة العظام . حيث أنه يحتوي علي كمية عالية من الكالسيوم و فيتامين ج و هذه العناصر تحافظ علي صحة العظام . و يساعد قشر الليمون أيضاً في الوقاية من أمراض العظام ، مثل هشاشة العظام ، و إلتهاب المفاصل الروماتويدي .

يعالج الأكسدة :

يساعد قشر الليمون في تقليل ضغط التأكسد .يحتوي قشر الليمون علي كميات عالية من الحمض النشط الفلافونويد ، و يعتبر مصدر قوي للحد من الأكسدة في الجسم .

التخلص من السموم :

هناك عناصر سامة توجد في الجسم و تضعف من قدرته الداخلية و زيادة الرغبة في تناول المشروبات و الأطعمة الضارة . تحتوي قشر الليمون علي بيوفلافونويدس الحمضي و الذي يساعد في التخلص من السموم .

يقاوم السرطان :

قد تكون لا تعرف هذه المعلومة ، قشر الليمون تساعد في مكافحة السرطان لأنها تحتوي علي salvestrol Q40 و الليمونين. والتي تساعد في مقاومة الخلايا السرطانية الموجودة في الجسم .

يقلل قشر الليمون من نسبة الكولوسترول في الدم :

مفيد أيضاً في تقليل نسبة الكولوسترول في الدم ، مما يؤدي إلي الحفاظ علي صحة القلب . و يرجع ذلك ، إلي وجود مركبات الفلافونويد البوليفينول في الليمون .

يمنع قشر الليمون الإصابة بأمراض القلب :

يحتوي قشر الليمون علي البوتاسيوم و الذي يحافظ علي ضغط الدم .و بالتالي يساعد في الوقاية من أمراض القلب و النوبات السكر .

يحافظ علي صحة و نظافة الفم :

يساعد قشر الليمون علي صحة و نظافة الفم . يؤدي نقص فيتامين ج الموجود في الأسنان إلي مشاكل صحية

مثل نزيف اللثة و إلتهابات اللثة و . يحتوي قشر الليمون علي كمية كبيرة من حمض الستريك و الذي يساعد في علاج نقص فيتامين ج و مقاومة أمراض اللثة .

يساعد علي فقدان الوزن :

تساعد قشور الليمون علي فقدان الوزن حيث تحتوي علي البكتين و هو عنصر مسئول عن تعزيز فقدان الوزن .

مقاومة الأمراض الجلدية :

يمنع قشر الليمون مشاكل البشرة مثل التجاعيد و حب الشباب و البقع الداكنة وذلك لأنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة و التي تساعد في التخلص من السموم الموجودة في البشرة .

الفوائد الصحية الأخري :

هناك العديد من الفوائد الصحية الأخري لقشر الليمون مثل تنظيف الكبد و تعزيز الشعيرات الدموية و علاج إلتهابات الأذن و تحسين الدورة الدموية و الحد من تقلص العضلات و الوقاية من السكتات الدماغية .

أفضل طريقة لأكل قشر الليمون :

قم بالإحتفاظ بالليمون في الثلاجة حتي يتجمد ثم عصر الليمون علي السلطة أو الشاي أو يمكنك أكل الليمون مباشرة مع إضافة السكر

وفقاً لبيانات الجمعية الأمريكية للتغذية :

كل 100 جرام من قشر الليمون تحتوي علي134 ملغ الكالسيوم .

كل 100 جرام يحتوي قشر الليمون علي 160 ملغ من البوتاسيوم .

كل 100 جرام من قشر الليمون يحتوي علي 129 ملغ من فيتامين ج .

كل 100 جرام من قشر الليمون يحتوي علي 10.6 من الألياف .

إستخدامات قشر الليمون:

عندما تقوم بعمل عصير ليمون لا تقوم بإلقاء قشر الليمون فهو مفيد للغاية .

تنظيف أثار الدهون :

تلك الدهون التي توجد حول الأحواض أو أعلي سطح البوتاجاز و قد تحدث فوضي في شكل مطبخك و تنتج عن القلي . يمكنك التخلص منها عن طريق تقطيع ليمونة إلي نصفين و وضع ملح علي نصف الليمون لكي يساعد في قشط الدهون و تدليك الأماكن التي يتواجد فيها الدهون بنصف الليمون قد تكون هذه الطريقة فعالة أكثر من المنظفات الكيميائية السامة .

تنظيف غلاية الشاي أو القهوة :

هناك رواسب معدينة تتراكم في غلاية الشاي عند ملء الغلاية بالماء و وضع حفنة من شرائح قشر الليمون و تركه حتي يغلي. ثم رفعه عن الحرارة و تركه ليبرد لمدة ساعة ثم غسله جيداً . و لتنظيف غلاية القهوة ، قم بإضافة الثلج و الملح و الليمون و القشور إلي وعاء فارغ و تركه لمدة دقيقتين علي النار ثم رفعه و غسله جيداً .

تنظيف الميكروويف :

قد تحتاج إلي إستخدام منظفات كيميائية قوية ، قم بوضع قشر الليمون في وعاء مع ملئ نصف الوعاء ماء وطهي قشر الليمون في الميكروويف لمدة 5 دقائق ، و ترك الماء تغلي حتي تتبخر و يتكثف البخار علي جدران الميكروويف ، ثم رفع الوعاء من الميكروويف ، ومسح الميكروويف بمنشفة .

التخلص من الروائح الكريهة و النفايات :

يمكنك إستخدام قشر الليمون لإعطاء رائحة لمطبخك و التخلص من القمامة . و ذلك بوضع قشر الليمون في جميع أنحاء مطبخك .

تلميع الكروم :

يستخدم قشر الليمون لتنظيف الرواسب المعدنية الموجودة علي الحنفيات المصنوعة من الكروم . فقط قم بفرك و عصر نصف ليمونةعلي المكان ثم المسح بقطعة قماش ناعمة .

تلميع النحاس :

يمكن أيضاص أن يقوم قشر الليمون مع غمسه في الملح أو مسحوق صودا الخبز لتفتيح مستلزمات المطبخ المصنوعة من النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ . غمس نصف ليمونة في الملح و وضعه علي المنطقة المتضررة ، وتركه لمدة 5 دقائق و غسله بالماء الدافئ .

التخلص من الحشرات :

تكره العديد من لأفات قشر الليمون . لذلك يمكنك فرم قشر الليمون و وضعه علي عتبات النوافذ أو بالقرب من أي شقوق أو ثقوب يوجد بها نمل للتخلص منها .

تجديد ألواح التقطيع :

بسبب أن الليمون يحتوي علي رقم هيدروجيني منخفض ، فإن له خصائص مضادة للجراثيم و التي تجعله خيار صحيح لتجديد ألواح التقطيع . فقط علي فرك نصف ليمون علي السطح و تركه لبضع دقائق ثم إزالته .

فوائد قشر الليمون للطعام :يساعد في زيادة نعومة السكر البني :

إذا كان لديك سكر بني و غالبا ما يتحول إلي قطع صلبة .. قم بإضافة قشر ليمون إليه للمساعدة في إبقاء السكر رطب و سهولة الإستخدام .

إعطاء نكهة :

يمكن أن تستخدم قشر الليمون الطازج أو المجفف أو المجمد لإعطاء نكهة ، و ذلك بعد بشر قشر الليمون جيداً ثم وضعه علي السلطات و المخبوزات .

عمل مسحوق مستخلص من الليمون :

إزالة لب الليمون و تجفيف شرائح قشر الليمون في طبق لمدة 3-4 أيام ثم وضعهم في الخلاط أو مفرمة التوابل و الطحن حتي يتحول إلي مسحوق و إستخدامه في العديد من الوصفات .

عمل ملبس بقشر الليمون :

يمكن أيضاً أن تستخدم قشر البرتقال في عمل ملبس ويمكن ان يؤكل بمفرده أ و يتم غمسه في الشيكولاتة السايحة .

إستخدامات قشر الليمون في جمال البشرة :تفتيح بقع التقدم في السن :

تشير العديد من العلاجات الشعبية بأنه عند إستخدام قشر الليمون يخفف من بقع التقدم في السن و ذلك بوضع شريحة صغيرة منه قشر الليمون علي المنطقة المصابة و تركه لمدة ساعة و بالتالي تعمل هذه الطريقة علي تفتيح البقع .

ترطيب الأكواع الجافة :

قم بإستخدام نص ليمون مع رش صودا الخبز علي الأكواع و تركه لعدة دقائق حتي يتم ترطيبها جيداً .

مفيد للبشرة عموماً :

قشر الليمون يعطي للبشرة إحساس النشاط و التلطيف .

عمل مقشر السكر :

قم بمزج 1/2 كوب من السكر مع قشر الليمون المفروم و كمية تكفي من زيت الزيتون لعمل عجينة ثم تدليك الجسم بها ، فهذا الخليط يساعد في تقشير البشرة .