طريقة الفطير المشلتت المصرى 2016

اقدم لكم اليوم خطوات اعداد الفطير البلدى المشلتت اتمنى تجربوه ويعجبكم


المقادير


  • زيت ذرة ,0.50 كوب
  • دقيق , كيلو
  • كريمة قشطة, علبة
  • ماء دافئ للعجن,
  • سمن سايح ,0.50 كيلو





طريقة التحضير
- نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينةٌ تنفصل عن إناء العجن و طريةٌ.
- ندعك العجينة مرةً أخرى ونقسمها لعشرين قطعةٍ مستديرةٍ.
- ندهنها بزيت الذرة ونضعها في صينيةٍ بها زيت ونتركها ساعةً ليسهل فردها.
- ندهن الطاولة بالزيت ونفرد قطعةً من العجين لدرجةٍ رقيقةٍ و شفافةٍ جداً ونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن.
- نفرد قطعةً أخرى ونضعها فوق الأولى وندهنها أيضاً بالسمن وهكذا حتى عشر قطع للفطيرة الواحدة وكل مرةٍ نرش السمن.
- نطوي الأركان الأربعة للفطيرة إلى الداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتى نعمل الفطيرة الثانية بنفس الطريقة.