المكوّنات :

شعير مطحون طحناً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
حليب سائل - كوب وربع
قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
عسل - ملعقة كبيرة

....


طريقة العمل :

1- في قدر، ضعي الشعير والحليب والقرفة والعسل.
2- أخلطي المكونات وهي باردة.
3- ضعي القدر على النار وحرّكي باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفاً.
4- أسكبي المزيج في كاسات.
5- زيّني كلّ كاسة بالقليل من القرفة المطحونة والجوز.
6- إشربي التلبينة ساخنة بالصحة والهناء.


معلُومة :

- الشعير المطحون البودرة متوّفر بأكياس في كافة السوبرماركات واسمه "تلبينة".