طريقة تحضير مسقعة لحم البقر 2015

[مزيونه]

جبتلكم اليوم طريقة سهلة لعمل مسقعة لحم البقر جربوها وان شاء الله تعجبكم






المقادير

زيت ذرة للقلي حسب الحاجة
لحم اسكالوب خليط اللحم,6 قطعة
ماء خليط اللحم,2 كوب
ثوم خليط اللحم,4 فص
فلفل اخضر انصاف خليط اللحم,3 قرن
ملح خليط اللحم,2 ملعقة صغيرة
بهار مشكل خليط اللحم ملعقة صغيرة
فلفل اسود خليط اللحم,0.25 ملعقة صغيرة
زيت ذرة خليط اللحم,2 ملعقة كبيرة
طماطم مفرومة خليط اللحم,3 حبة كبيرة
فلفل اخضر حلو مفروم خليط اللحم حبة متوسطة
معجون طماطم خليط اللحم,2 ملعقة كبيرة
بصل مقطع شرائح دائرية خليط اللحم حبة كبيرة
باذنجان 2 حبة كبيرة
صنوبر مقلي للتقديم حسب الرغبة
طريقة التحضير

نسخن الفرن الى درجة حرارة 180م ونحضر طبق فرن واسع.
نقشر الباذنجان ونقطعه الى مكعبات.
نسخن زيت غزير في مقلاة عميقة.
نقلي الباذنجان الى ان يصبح ذهبي اللون.
ننقله على ورق نشاف ليتخلص من الزيت ونضعه في طبق الفرن.
نقطع اللحم الى شرائح رقيقة.
نسخن الزيت في مقلاة واسعة.
نضيف اللحم الى الزيت ونقلبه ليجف تماما.
نضيف البصل الثوم الى اللحم ونقلبهم الى ان يلين البصل.
نضيف الطماطم معجون الطماطم الملح الفلفل البهار المشكل الفلفل الاخضر قرون الفلفل الماء الى اللحم والبصل.
نقلب جيدا لتختلط المكونات مع بعضها.
نوزع الخليط على الباذنجان في طبق الفرن.
نغلف الطبق بورق الالومنيوم وندخله الفرن 20 دقيقة
ننزع ورق الالومنيوم ونعيد الطبق الى الفرن لحوالي 10 دقائق الى ان يتحمر السطح قليلا.
نوزع الصنوبر ونقدمه مع الارز

[نقاء الروح]

?..اختِيَارَ فاقَ الرّووعـه ..?

?..يـعطَيكِ الـعاْفيةَ ..?

?..بانتِظارْ جديدك المتميز..?

?..دمــتًٍي بــسٍُــعـٌٍــادَّه..?