كرات اللحم بدبس الرمان

[مزيونه]

كرات اللحم بدبس الرمان

اقدم لكم اليوم طريقو عمل وتحضير كرات اللحم بصوص الشواء ودبس الرمان اتمنى تعجبكم

المكوّنات

لكرات اللحم:

250 غ من لحم البقر المفروم250 غ من نقانق لحم العجل٬ الحرّة المُزال غلافها250 غ من النقانق٬ المُزال غلافها¼ كوب أو 60 مل من الماء٬ الساخن1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف1 ملعقة طعام من الحبق المجفف1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة رفيعة6 فصوص من الثوم٬ مسحوقة½ رغيف أو 150 غ من الباغيت٬ مقطّع إلى قطع صغيرة

للصلصة:

1 ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة1 وحدة صغيرة أو 50 غ من البصل٬ مقطّعة رفيعة½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي½ كوب أو 120 مل من دبس الرمان1/3 كوب أو 90 مل من صلصة الشواء "باربكيو"

طريقة التحضير

يُحمّى الفرن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند موضع الوسط.يُصفّ قعر صينيّة الفرن بورق الألمنيوم لتسهيل التنظيف.في وعاء دائري كبير للخلط، يُمزج اللحم المفروم مع نوعيّ النقانق حتى يُخلطوا جيّداً.تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي المفتّتة والصعتر البرّي والحبق والثوم والبصل وتُمزج لمدّة 3 إلى 4 دقائق يدوياً أو بواسطة ملعقة خشبية.تُخلط قطع الخبز الصغيرة تدريجياً مع المزيج حتى تندمج جميع المكوّنات جيّداً.تُصنع كرات لحم بحجم طابة غولف من المزيج وتوضع على صينيّة الفرن. تُخبز في فرن مُحمّى مُسبقاً لمدّة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تستوي كرات اللحم ويصبح سطحها ذهبياً.في هذه الأثناء، لتحضير الصلصة، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة وتُقلى البصلات مع التحريك في مقلاة حتى تلين. تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والمكوّنات المتبقية. تُخفّض الحرارة وتُترك الطبخة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تسمك الصلصة قليلاً.للتقديم، توضع كرات اللحم المطبوخة في وعاء دائري للخلط وتُسكب الصلصة مع توزيعها بشكل متساوٍ للحرص على تغطية جميع كرات اللحم. يُقدّم الطبق ساخناً.

[حكايه قلب]

ان شاء الله اجربها
شلكها يجنن ويفتح النفس ..

[زمن النسيان]

اقات من الورد الجوري لأرواحكم النقية
بارك الله فيكم وأرضاكم
واصلوا اتحافنا بكل جديد ومفيد
وألأمثل لمنتدانا الغاليٌ