المقادير


العجينة المورقة(تباع بالاسواق)
100غ لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة
معدنوس مفروم
زيتون اسود
صلصة الطماطم
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
2 سنينات ثوم

1 ملعقة كبيرةزيت
1 طماطم حمراء
زعيترة
رند
فلفل اسود
ملح






طريقة التحضير



1-حضري صلصة الطماطم في مقلاة ضعي الطماطم المبشورة. البصل المبشور. الثوم المسحوق. الزعيترة. الرند. الملح الفلفل الاسود والزيت . حمسي الكل لمدة 10 دقائق ثم اضيفي الطماطم المصبرة المحللة في قليل الماء واتركيها تطهى.
2-حمسي اللحم المفروم في الزبدة.
3-ابسطي العجينة ثم قطعي دوائر بواسطة مول اثقبيها بواسطة شوكة ثم ضعي عليها صلصة الطماطم اللحم المفروم المطهي والمعدنوس المقطع.
4- زيني الوسط بحبة زيتون اسود ثم اطهيها في فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 30 دقيقة.