البقدونس من أشهر الخضروات التي تضاف إلى السلطة وتحرص الأمهات على وجودة ضمن العديد من الأكلات لكونه يعطي طعماً مميزاً ، ودائماً ما ينصح الأطباء المرضى بتناول الخضروات ومن ضمنها البقدونس .
ويوضح الدكتور سيد قطب، خبير الطب التكميلي والعلاج بالأعشاب ومدير الأكاديمية الدولية لعلوم الأعشاب في تصريح خاص لـ"صدى البلد" إلى فوائد البقدونس ، من ناحية وضعه فى الوجبات وأكله فى صورته الطبيعية يعتبر محلل للرياح ويقضي على الغازات ويفضل تناوله بعد الوجبات الدسمة حيث يعتبر مفيد جداً بالنسبة لمرضى القولون والتهابات القولون ومشاكل الهضم .

وقد أشار قطب إلى أنه في حاله تناول طعام ملوث ودخل فى محتوياته البقدونس فانه يقضي تماما على البكتريا لإحتوائه على مواد مضادة للبكتريا والفطريات .
أما بالنسبة لتناوله فى صورة منقوع البقدونس المغلى (أي ينقع البقدونس ويغلى مع الماء ويتم تناوله ) فانه مفيد لحالات المغص الكلوي وحصوات الكلى