فطائر الخضار 2017

[مزيونه]

فطائر الخضار 2017

اقدم لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير العجينة الذهبية واجمل الفطائر يارب تعجبكم







مقادير العجينة الذهبيه




2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس




ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ




ثم تشكل على حسب ماتبغي




الكرواسون




الحشوة جبن ابيض




نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله




ثم نضع الحشوة ونلفها


وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن






وهنا من الداخل




فطائر السبانخ




الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون واليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر






ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس






ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن






فطائر بالخضار




بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه




ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة

[قمر الخليج]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن الاختياار
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.

لك مني جزيل الشكر والتقدير...

[زينة]

كل الشكر على المجهود المميز
ننتظر المزيد

[بنت الديره]

يعطيك العافيه على الموضوع الجميل
طرح رائع ومميز .. طبت وطآب منقولك

[دارين]

ممممممممممممممم وصفة شهية
سلمت يدينك

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطرح المميز

[حكايه قلب]

يعطيك العاافيه حبيبتي
شكرآ لك ..،

[ملاك الغلا]

تسلم على الطرح المفيد
وربي يعطيك الف عافيه
بنتظار جديدك
تحياتي