وصفة الدجاج بالتبولة لرمضان

[مزيونه]

اقدم لكم وصفة مشهية جدآ ولذيذة في رمضان بالصور








طبق رمضان الدجاج بالتبولة وطريقة صنعه




مكونات

-نصف كوب من البرغل الناعم

-باقة من أوراق البقدونس

-حبتان من البصل الأخضر، مقطعتين إلى قطع متوسطة

-حبة من الطماطم، مقطعة إلى أنصاف

-ملعقة كبيرة من السماق

-ملح وفلفل، حسب الرغبة

-ثلث كوب من عصير الليمون

-ثلث كوب من زيت الزيتون

-نصف كيلوغراماً من صدور الدجاج (*****ة الجلد والعظم)

-نصف كوب من مرق الدجاج
طريقة التحضير

طبق رمضان الدجاج بالتبولة وطريقة صنعه



1-ينخل البرغل قبل الاستخدام، وينقع في ماء بارد لحوالى 5 دقائق، ثم يصفى مع الضغط عليه.
2-يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3-تخلط جميع المكونات -ماعدا صدور الدجاج والمرق- بما في ذلك التوابل مع نصف كمية الزيت في محضر الطعام "ملتيكويك" حتى تتجانس مكونات التبولة.
4-توضع صدور الدجاج على سطح أملس، وتفتح طولياً بواسطة سكين حادة، وتوضع بين طبقتين من البلاستيك وتفرد مع الطرق الخفيف عليها، وتتبل بالملح والفلفل.
5-توضع كمية مناسبة من التبولة في أحد جوانب أحد صدور الدجاج، ويطبق على الحشو بالجانب الآخر مع غلقه بواسطة خلة (عود أسنان). وتكرر هذه العملية مع باقي الصدور.
6-يسخن باقي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتحمر صدور الدجاج لمدة 3 دقائق لكل جهة حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
7-يوضع المرق في صينية فرن وفوقها صدور الدجاج، وتغطى بورق الألومينيوم.ثم، توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضوج (يرفع ورق الأولمينيوم بعد 15 دقيقة).
8-تترك صدور الدجاج المحشوة لتبرد قليلاً، ثم تقطع إلى شرائح وتقدم مع سلطة التبولة.

[دارين]

وصفة شهية
سلمت يدينك حبيبتي

[نقاء الروح]

يعطيك الف عافية عزيزتي على جمال انتقائك وحضورك المتالق كروحك
كلي شوق لمتابعة جديدك الاجمل والاروع

[بنت الديره]

طرح رائع واختيار موفق


ربي يسعدك ويسلم أياديك

[قمر الخليج]

طرحك جداً راقي
سلمتي ي غاليه

[حكايه قلب]

رووعه
الله يعطيكـ العافيه

دمتے دوما متميزهـ ودام ابداعكـ وعطائكـ ,,
بانتظارالقـادم الأجمــل ,,

[ملاك الغلا]

يَعْطيكْ الفَ عأفيَه يَ ربْ

آنتقآء وآبدآآع ولآ آروعْ
أرق التحآيآ لروحك الطاهره ..
سلمت روحكِ
لكِـ../