طريقة عمل شاكامبا اللحم

[دارين]

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً
ملح
بهار أسود
ربع ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة بهار الحلو
نصف كوب دقيق
8 أكواب مرقة الدجاج
كوب حليب الكثيف (ربع كوب من مسحوق الحليب مع الماء)
حبتان مستكة
ملعقة طعام زبدة أو سمنة
بقدونس مفروم للزينة



يخلط اللحم مع التوابل
ويقرص إلى كرات صغيرة أصغر من حبات الجوز.

تقلى كرات اللحم في الزيت
وتترك جانباً.

يذوب الدقيق في كوب مرقة الدجاج
ويضاف إليه 7 أكواب من مرقة الدجاج

يسخن هذا الخليط على النار حتى يغلي
مع ضرورة التحريك الدائم بملعقة خشبية لتفادي التصاق الخليط في قعر القدر.

تحمى ملعقة طعام من السمنة على النار
وتقلى فيها المستكة.

تضاف السمنة والمستكة إلى الحساء
وكذلك كرات اللحم المقلية.

يغطى الحساء ويطهى على النار لدقيقتين إضافيتين
ثم يرفع الغطاء ويسكب الحساء في أطباق التقديم
ويزين بأوراق البقدونس المفرومة ويقدم ساخناً.

[زينة]

كــل الـشكــر والامــتــنــان عـلى روعهـ طرحكـ ..
دائــما انــتــقائــك مــتــمــيــز
نــتــرقــب المــزيــد مــن جــديــدك الــرائــع
دمــت ودام لــنا روعــه مــواضــيــعك
ودي وعطــــــــــــري

[بنت الديره]

بوركت جهودك الله يعطيك الف عافية
على الطرح الرائــــع كروعتك
والراقي كرقيك

[حكايه قلب]

مشكوره ع الطرح لاهنتي
يسلم قلبك يالغلا

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطريقه

[نقاء الروح]

..

يعطيك العافية على نقلك واختيارك الموفق
وان شاء الله نشوف لك كل جديد ومتميز

[قمر الخليج]

يعطيكي العافيه على الطرح الرائع
تحياتي

[مزيونه]

الله بجد وصفه هايله
تسلم ايدك

[ملاك الغلا]

يع ــطيك الع ــآفية
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية

دمت ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ