يســلمو على الوصفه يـ الغلا
ان شاء الله اجربها
المقادير :
1/2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
ملح
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
1/2 كوب زيت
1 دجاج بالجلد والعظم 8 قطع
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 بصل صغير مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 كوب مرق دجاج
2 كوب مشروم طازج " شرائح "
2 طماطم متوسطة " شرائح "
1/2 كوب زيتون أسود صحيح منزوع البذر
2 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
الطريقة :
تُخلط المستكة مع قليل من الملح، جوزة الطيب، الفلفل و2 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء عميق .
يُتبل الدجاج بالخليط مع الدعك الجيد باليد ثم يُرش بالدقيق مع التقليب .
يُسخن باقي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة .
تُحمر قطع الدجاج مع التقليب حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الجانبين .
يُضاف البصل والثوم للمقلاة ويُخلط مع قطع الدجاج ثم يُترك الخليط على النار لمدة دقيقتين .
يُسخن الفرن وتُرفع قطع الدجاج من المقلاة وتُرص في قالب فرن مستطيل .
تُوزع شرائح المشروم والطماطم فوق الدجاج في القالب ويُضاف الزيتون الأسود والأعشاب المفرومة .
تُذاب الزبدة في السائل الناتج من تحمير الدجاج ثم توزع فوق الدجاج .
يُوضع القالب بالفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج .
يقدم دافئاً مع الأرز أو المكرونة .
يســلمو على الوصفه يـ الغلا
ان شاء الله اجربها
اللهم يا جامع الناس يومآآ لا ريب فيه
اجمعنى انا وخطيبى فى الحلا عاجلآ غير اجلآآ يـ الله ..
اللهم ارزقنى انا وخطيبى رزقآآ حلالآ مباركآ يـ الله ..
اللهم أسعد قلبى بحب خطيبى وأسعد قلب خطيبى بحبه لى ..
يعطيك العااافيه ع الوصفة
تسلم يمنااااااك
باانتظار القادم
ااحترااامي يسبق تقديرري
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات