طرق عمل المكرونه بسهوله

[مشتاقه للجنه]

350 مل أكواب مرق دجاج.
حبة بندورة مقطعة مكعبات صغيرة "بدون السائل".
4 فصوص ثوم حلقات.
2 حبة بصل حلقات رفيعة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
0.25 كيلو حبار "سبيط".
0.50 كيلو قواقع "أصداف".
ملح وفلفل, حسب الرغبة.
باكيت معكرونة اسباجتي.
ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
0.25 كوب جبن رومي "بارمازان" للتزيين.
أما طريقة تحضير قواقع مع معكرونة اسباجيتي:
- تُغسل القواقع "الأصداف" جيداً، ويُنظف الحبار بنزع العظمة الداخلية والجلدة الخارجية ويغسل جيداً ويُقطع إلى حلقات رفيعة.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يميل اللون إلى الذهبي.
- تُضاف مكعبات البندورة مع الاستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق.
- تُضاف القواقع "الأصداف" والحبّار والمرق للخليط ويُتبل بالملح والفلفل، ويُترك حتى يبدأ في الغليان مع تغطيته لحفظ البخار لطهو القواقع.
- تُضاف المعكرونة "دون أن تُطهى" والكزبرة ونصف ملعقة من البقدونس للخليط مع التقليب ثم تُخفف الحرارة، ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- عند التقديم يُراعى وضع المعكرونة مع البحريات وقليل من السائل ويُزين الخليط بالجبن المبشور وبقية البقدونس المفروم
منقول

[نقاء الروح]

يعطيك الف عافية عزيزتي على ذوقك الرائع ومجهودك الاروع
كلي شوق لمتابعة الجديد مع تمنياتي لك بالمزيد من التالق والتميز

[مزيونه]

وصفة شهية ولذيذة
تسلم الايادي ويعطيك الصحة

[بنت الديره]

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[دارين]

ممممم وصفة شهية جدا
سلمت يدينك

[ملاك الغلا]

موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي