الاطعمة التى تمنع تصلب الشرايين

[نقاء الروح]

تصلب الشرايين هو عبارة عن تراكم بروتين دهني منخفض الكثافة في الشرايين فتضيق تدريجيا
مما يمنع مرور الدم فيها بسهولة فتتصلب جدران الشرايين مما يؤثر سلبيا على تغذية عضلات القلب بالدم،
وهو من العوامل التي تتسبب في حدوث ذبحة صدرية او سكتة دماغية.
واليكم في هذا المقال بعض الاغذية التي تمنع تصلب الشرايين:
غذاء خال من المشروبات الغازية
تخيل! بان 180000 شخص يموتون سنويا في جميع انحاء العالم وذلك بسبب استهلاكهم للمشروبات الغازية،
وحوالي 45000 منهم يكون سبب وفاتهم هي النوبات القلبية.
ان من يشربون الكثير من المشروبات الغازية يميلون الى زيادة في الوزن لاحقا،
ويصبحون اكثر عرضة للاصابة بمرض السكري ومن ثم الاصابة بانسدادات القلب المبكرة.
كما ان المشروبات الغازية ترفع من مستوى السكر في الدم،
وبالتالي طبقة من البروتينات والدهون في الشرايين مما تشكل ضررا عليها وبالتالي تلفها.
قام باحثون في جامعة هارفارد بدراسة تضمنت اكثر من 40000 من الاطباء
و 88000 من الممرضات لاكثر من عقدين من الزمن وكانت النتائج كالتالي:
ان النساء اللاتي تناولن اكثر من حصتين من المشروبات السكرية في اليوم كانوا
اكثر عرضة لتطور مرض القلب بنسبة 40 مقارنة مع النساء اللاتي كن يشربن اقل.
ان الرجال الذين شربوا كمية اكثر من المشروبات الغازية كانوا
اكثر عرضة للاصابة بنوبة قلبية بنسبة 20 مقارنة بالذين شربوا كمية اقل.
زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون من اغنى المصادر الغذائية بالاحماض الدهنية وحيدة اللاشباع Monounsaturated fatty acids
و هي دهون مفيدة جدا لصحة القلب و لمنع تصلب الشرايين و تراكم الدهون،
كما يحتوي زيت الزيتون على انواع عديدة من مضادات الاكسدة التي اثبتت فاعليتها في الحفاظ على صحة القلب و الحماية من السرطان.
الخضار
وهي الدواء الحقيقي للجسم حيث ان الاغذية النباتية غنية بالفيتامينات المعادن والالياف
وجميعها مفيدة لصحة للقلب الهليون و الفلفل وهما مصادران جيدان بالفيتامينات ب خاصة فيتامين ب6،
الذي يساعد على خفض الحمض الاميني هوموسيستين وهو من الاحماض الامينية المرتبطة بامراض القلب)
وكذلك خفض بروتين سي التفاعلي وهو علامة على حدوث الالتهابات الجزر الطماطم،
فضلا عن الفواكه ذات اللون البرتقالي فجميعها تعد غنية بالكاروتينات بما في ذلك الليكوبين كما انها من مضادات الاكسدة الهامة.
وفي نفس السياق خلصت دراسة بجامعة هارفارد بان الاشخاص الذين يتناولون 8 حصص
او اكثر من الخضار كانوا اقل عرضة للاصابة بنوبة قلبية او سكتة دماغية
بنسبة 30 مقارنة بالاشخاص الذين يستهلكون حصة ونص الحصة او اقل منها.
الخضار الغنية بالنيترات
كالجرجير الخس البنجر اللفت السبانخ وبعض الخضار الاخرى الورقية جميعها مصادر غنية ب nitrates)،
وهو شكل من اشكال النيتروجين التي يمتصها النبات من التربة خلال عملية الهضم،
يتم تحويل هذا المركب الى غاز اكسيد النيتريك وهوه الذي يجعل الشرايين مقاومة للانكماش،
ومقاومة لتجلط الدم وبذلك لا يمكن حدوث السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
التوابل و الاعشاب
واحدة من اسهل الطرق لحماية قلبك هي اضافة التوابل والاعشاب لاطباقنا اليومية،
حيث انها تحتوي على نفس المواد الكيميائية الواقية التي تستخدم لدرء الافات والامراض عند النباتات،
وبذلك فهي تحمي اجسادنا من المرض ايضا وقد تبين ان مادة allium في الثوم تساعد في تحسين نسبة الكولسترول في الدم،
وخفض ضغط الدم وبذلك يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب.
ومن اهم هذه التوابل والاعشاب:
الكركم فهو غني بالكركمين الذي يساعد في خفض الكولسترول الدهون الثلاثية والسكر في الدم.
الزنجبيل وهو مضاد للالتهابات.
القرفة التي تحسن من تدفق الدم وتساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن المستوى الطبيعي.
اللحوم
يجب التاكد بان اللحوم المستهلكة لا تحتوي على المضادات الحيوية الهرمونات الصوديوم،
الالوان الاصطناعية النترايت المبيدات الحشرية او اي اضافات اخرى.
كما انه يجب الاعتماد على اللحوم التي تاتي من الحيوانات التي تعتمد في غذائها على العشب او مصادر الغذاء الطبيعية الاخرى،
وليست تلك التي تستهلك الحبوب من حقول التسمين حيث ان الاولى تحتوي على الاحماض الدهنية اوميغا-3 الصحية المفيدة لصحة القلب.
الاسماك
هناك انواع معينة من الاسماك التي تعد مصدرا جيدا باحماض اوميغا 3 الدهنية المعروفة في تخفيف كل من:
الالتهاب اضطرابات ضربات القلب مستويات الدهون الثلاثية ارتفاع ضغط الدم.
ومن اهم الامثلة عليها: السردين الماكريل الانشوجة السلمون وسمك الرنجة.
الشاي
وهو مصدر غني بالفلافونويد التي تساعد على تحييد الاكسدة في الجسم،
خاصة تلك التي تتواجد في الشاي الاخضر والتي تسمى بمضادات الاكسدة التي تقوم بحماية الخلايا.
ان الشاي الاسود الاخضر والصيني جميعها تحمي القلب بعدة طرق بما في ذلك منع تراكم الكولسترول في مجرى الدم،
تنظيم مستويات السكر في الدم وتخفف من الاتهابات.
القهوة باعتدال)
لسنوات عديدة قيل ان الاشخاص المعرضين لخطر الاصابة بامراض القلب يجب عليهم تجنب القهوة،
ولكن كان المقصود بتجنب تلك الاصناف التي تحتوي على الكريم الخاص المضاف للقهوة وكذلك المحليات الاصطناعية.
ولكن بالرغم من انها تحتوي على الكافيين لكن كوب من القهوة المحمصة قد يخفض من ضغط الدم بدلا من رفعه
(وبطبيعة الحال يجب تجنبها في حال الشعور بانها تزيد من ضربات القلب).
واليكم بعض النصائح والممارسات التي يمكن اتباعها للحصول على وجبات يومية تساعد في منع تصلب الشرايين:
يمكننا استبدال المشروبات الغازية بتناول الشاي المثلج!
يجب زيادة الحصص اليومية من الخضار والفواكه بشكل تدريجي كاضافة حصة
واحدة في كل اسبوع للحصص الاصلية التي تستهلكها عادة استمرارا للوصول الى 8 حصص وذلك يعد مثاليا.
ان اضافة الخضر الى معظم الوجبات التي نتناولها كالشوربات الشطائر،
العصائر وغيرها سيمكننا من الحصول على الفائدة بشكل مثالي.
يمكننا رش القرفة على فطيرة التفاح الى جانب القرنفل والبهارات الاخرى.
كما يمكننا اضافة مزيج التوابل على السلطة الشوربات البطاطا وبعض الاطباق الجانبية الاخرى.
يجب تناول الاسماك مرتين في الاسبوع.
يمكننا شرب ثلاثة اكواب يوميا من الشاي وبذلك
سنحصل على زيادة في كمية مضادات الاكسدة مقارنة بتناول كوب واحد يوميا.
يجب عدم تناول ما لا يزيد عن اربعة اكواب من القهوة في اليوم حيث ان دراسة
وجدت ان شرب اكثر من اربعة فناجين يوميا تحتوي على ثمانية اوقيات من القهوة وهذا سيشكل خطرا عند هؤلاء الاشخاص.

[مزيونه]

اعجبني انتقائك للموضوع وروعته
لك وافر المنى والامتنان

[سوما]

دائما متميزة اختى
موضوع رائع ومتميز
لا تحرمينا مواضيعك الجميلة

[قمر الخليج]

انجاز رائع ومواضيع مميز
وابداع راقي
سلمت وسلمت الايادي التي شاركت
وساهمت في هذا الطرح الجميل

[نسمات الجنة]

تـقبلـوٍ خ ـآلص إحترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله