طريقه الكبة سفرجلية 2015
جبتلكم اليوم طريقة سهلة لعمل الكبة سفرجلية جربوها وان شاء الله تعجبكم




800 جرام سفرجل
400 جرام لحمة شقف
1 لتر عصير رمان
ملعقة كبيرة دبس بندورة معجون طماطم الدرة
ملعقة صغيرة نعناع يابس الدرة
ملقعة صغيرة ثوم مدقوق
ملعقة سكر
ملح
بهار ابيض حسب الرغبة
كبة سفرجلية من اشهر الاكلات الحلبية من اكلات رمضان

* نسلق اللحمة مع لتر من الماء وعصير الرمان ودبس البندورة والقليل من ورق الغار حتى النضوج التام
* نضيف قطع السفرجل المفرومة على شكل مكعبات متوسطة الحجم والثوم المدقوق وقليلا من السكر والملح والبهار
* تترك على نار هادئة حتى نضوج السفرجل
* تقدم ساخنة مع كرات الكبة المحشوة باللحمة والمكسرات