شيش طاووق تركى على الاصول
















المقادير:


1/2 كيلو اوراك الدجاج المخلية ممكن الصدور مقطعة مكعبات متوسطة


ثوم ملح فلفل اسود


عصير 4 حبات ليمون


1 كاس عصير طماطم


1/2 كاس زيت زيتون


مقدار من الزعتر


1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم


الطريقة


**نخلط الثوم مع الطماطم والملح والفلفل وعصير الليمون وصلصة الطماطم

**نعمل خلطة الثوم وهي عبارة عن ثوم مدقوق مع 1/2 كاس زيت زيتون مع عصير ليمونة

**نضع خلطة الثوم على خليط الطماطم ونضيف الزيت اثناء عملية الخلط

**نضيف الدجاج للخليط السابق وننقعه ثلاث ساعات على الاقل والافضل ليلة كاملة)

**نضع قطع الدجاج فى اسياخ الشى مع قطع البصل والطماطم والفلفل الاخضر





**تشوى على الشواية او في الفرن


* تقدم ساخنة مع الخبز وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء والبطاطس المحمرة









اللهم انك عفو تحب العفو فاعف عنا