خطوات تحضير فطائر الجبن

[زمن النسيان]

مقادير فطاير الجبنة من شهية


للعجين
٣ كوب دقيق
١⁄٢ كوب لبن
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ كوب ماء دافئة
١⁄٢ كوب زيت
١ ملعقة صغيره محلب
رشة ملح
للحشوة
٢٥٠ غرام جبن الفيتا
١⁄٤ كوب بقدونس مفروم
١⁄٢ بصلة، مفرومة



طريقة تحضير فطاير الجبنة من شهية


١. لتحضير العجينة، في وعاء يوضع الدقيق، رشة ملح، المحلب، الخميرة، اللبن، الزيت والماء، وتُعجن باليد حتى تصبح العجينة متماسكة.
٢. تغطى العجينة بورق النايلون وتوضع بمكان دافء حتى يتضاعف حجمها.
٣. يحمى الفرن، وفي الوقت الراهن تُحضر حشوة الجبنة.
٤. في وعاء، تُفتت الجبنة بالشوكة ويضاف عليها البقدونس والبصل ثم تخلط وتوضع الحشوة جانباً.
٥. عند اختمار العجينة، يُرش دقيق على سطح العمل وتُفرد العجينة بالشوبك، تُقطع على شكل دوائر بواسطة قطاعة من الحجم المرغوب.
٦. توضع على كل دائرة عجين ملعقة صغيره من الحشوة وتُطبّق اطرافها الاربعة لتصبح مربع مفتوح من الوسط.
٧. توضع ورق زبدة على صينية وتُصف عليها الفطاير. تُدخل الصينية على الفرن الحامي حتى تنضج الفطاير ويحمر وجها.
٨. تُقدم ساخنة أو باردة.

[نسمات الجنة]

تـقبلـوٍ خ ـآلص إحترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

[دلوعة الخليج]

يسسسسسسسسسسسسسسسلمو
يعطيك العافية على ذوقك الجميل

[بنت الديره]

●●●
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ وردّيْ وَأكآليلَ ورْديْ

[قمر الخليج]

في سماء الإبداع حلقتي
ولأجمل موضوع طرحتي
ولا تحرمينا من تميزك وإبداعك
ودمت بحفظ من الله ورعايته