المكوّنات
ماء - نصف كوب
ثوم مهروس - ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
قشدة - كوبان
بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة
ملح - رشّة
فلفل - رشّة
نشاء ذرة - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- أسكبي نصف كمية الماء في قدرٍ واغليه على نارٍ متوسّطة.
2- أضيفي الثوم المهروس والبودرة واغلي المزيج لحوالى 5 دقائق.
3- زيدي القشدة، البقدونس، الملح والفلفل وحرّكي جيّداً.
4- أمزجي نشاء الذرة مع كمية الماء المتبقية ثمّ أضيفي المزيج إلى القدر وحرّكي حتّى يثخن.


1