ماكينة القهوة الأمريكية بسخانين هي جهاز يستخدم لتحضير القهوة الأمريكية، وهي نوع من القهوة التي تكون أكثر خفة وشفافية مقارنة بالإسبريسو أو القهوة الإيطالية. هذا النوع من الماكينات يشمل عادة سخانين لأداء وظائف مختلفة أثناء عملية التحضير. السخان الأول يسخن الماء، بينما السخان الثاني يحفظ القهوة الجاهزة ساخنة. قد تجد تلك الماكينات تُعرف أيضًا بأسماء أخرى مثل "ماكينة تقطير القهوة بسخانين" أو "ماكينة تقطير المياه بسخانين".


عملية تحضير القهوة الأمريكية باستخدام ماكينة بسخانين عادة تتضمن الخطوات التالية:


1. سخن الماء: السخان الأول يقوم بتسخين الماء إلى درجة حرارة محددة تعتبر مناسبة لتحضير القهوة.


2. تمرير الماء: يتم تمرير الماء الساخن عبر القهوة المطحونة في المرشح أو الفلتر.


3. تنقيط القهوة: الماء الساخن يتسرب ببطء عبر القهوة المطحونة لاستخراج النكهات.


4. الحفاظ على السخونة: السخان الثاني يحفظ القهوة الجاهزة دافئة بعد انتهاء عملية التحضير.


ماكينات القهوة الأمريكية بسخانين تعتبر مثالية لتحضير كميات كبيرة من القهوة في وقت واحد، وهي شائعة في المكاتب والأماكن التي تستضيف تجمعات كبيرة. تساعد وجود السخان الثاني على الحفاظ على درجة حرارة القهوة لفترة أطول، مما يسمح بتقديم القهوة الساخنة لفترة أطول دون الحاجة إلى إعادة تسخينها.ر