عمل فطيرة المشلتت

[ملاك الغلا]

المقادير

• زيت ذرة ,0.50 كوب
• دقيق , كيلو
• كريمة قشطة, علبة
• ماء دافئ للعجن,
• سمن سايح ,0.50 كيلو

طريقة التحضير
- نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينةٌ تنفصل عن إناء العجن و طريةٌ.
- ندعك العجينة مرةً أخرى ونقسمها لعشرين قطعةٍ مستديرةٍ.

- ندهنها بزيت الذرة ونضعها في صينيةٍ بها زيت ونتركها ساعةً ليسهل فردها.
- ندهن الطاولة بالزيت ونفرد قطعةً من العجين لدرجةٍ رقيقةٍ و شفافةٍ جداً ونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن.
- نفرد قطعةً أخرى ونضعها فوق الأولى وندهنها أيضاً بالسمن وهكذا حتى عشر قطع للفطيرة الواحدة وكل مرةٍ نرش السمن.
- نطوي الأركان الأربعة للفطيرة إلى الداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتى نعمل الفطيرة الثانية بنفس الطريقة.
- نفرد الفطيرة باليد ونبططها بشكلٍ مستديرٍ في صينية الخبز.
- نخبز الفطيرة في فرنٍ ساخنٍ على درجة 400 في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة.
- نخرجها وندهن الوجه بالكريمة اللباني (القشطة) ونعيدها لتحمير الوجه.
- نقدمها مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق

[سوما]

يم يم يم
انتى طباخة ماهرة
وصفة شهية
يعافيك خيتو

[دارين]

ممممممممممممممم شهيه جدا
سلمت الايادي

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطرح

[مزيونه]

ماشاء الله وصفه جديده وجميله