طريقة تحضير شوربة البنجر

[زمن النسيان]

المقادير:
3 اكواب بنجر مقشر ومشوي... 2 1/2 ملعقة زيت زيتون.. كوب كراث مفروم.. بصل مقطع شرائح رقيق.. كرفس مفروم.. ربع ملعقة صغيرة زنجبيل..ربع ملعقة صغيرة بهارات ..ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض..2 كوب ماء .. ورق غار.. غصن زعتر طازج..غصن بقدونس..


الطريقة:
سخني زيت الزيتون واضيفي الكراث والبصل والكرفس حتى يصبح بني اللون وقلبيهم واضيفي الزنجبيل والبهارات والفلفل الأبيض والبنجر ويطهى حتى تبدأالخضار بالتماسك 7 دقائق ثم اضيفي الماء وورق الغار والزعتر والبقدونس واتركي المزيج حتى يغلي على نار منخفضة وتصبح الخضروات طرية جدا حوالي25 دقيقة ازيلي ورق الغار والزعتر والبقدونس اذا برد المزيج ضعيه بالخلاط ليتم هرس الخليط ثم اضيفي الملح والفلفل وزينيها عند التقديم

[سوما]

طبق ڵڏۑڏ ۅڜھٍى
شيهانة
آڵڵھٍ ۑعطۑڪ آڵڣ عآڣۑة


آحٺرآمٍۑ

[نسمات الجنة]

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

[مزيونه]

ماشاء الله وصفه جديده وجميله

[قمر الخليج]

ابداعات جميلة
سلمت الانـــآمل على الانتقـــآء
دمت بهذآ العطـــآء المميز والمستمر
لآعدمنـــآ جديدك القـــآدم
إحتــــرآمي وشكــــري