المقادير :

250 غ من الأرز

200 غ من كبد الدجاج قطع صغيرة

ملعقة حساء من الزبدة

بقدونس مفروم

بصلتان مبشورتان

مكعب التنسيم دجاج

زعفران

فلفل اسود

ملح

الطريقة :
1/ يحمر البصل مع الزبدة الأرز و نحرك الكل جيدا
2/ نضيف الملح والبقدونس المفروم و الزعفران و نضيف نصف لتر ماء و مكعب التنسيم و يترك الكل فوق النار 15 أو 20 دقيقة إلى إن ينضج
3/ في إناء نضع كبد الدجاج مع قليل من الزبدة و الملح ز الفلفل الأسود و نتركه حتى يتحمر و ينضج ثم يضاف إلى الأرز و يخلط جيدا و يقدم
بالهنا و الشفا