طريقة عمل طاجن الدجاج

[دارين]

المقادير

- دجاجة من وزن 1,5 كلغ
- بصلة كبيرة مقطعة
- 2 فصوص ثوم مدقوقين
- 1 حامض مصير
- ضامتي الزعفران
- ضامتي الدجاج
- ربع ملعقة صغيرة ملون غذائي
- 4 ملاعق كبار زيت الزيتون
- قبطة من القزبر و المعدنوس
- نصف ملعقة صغيرة سكينجبير
- ملعقة صغيرة ابزار أبيض
- ملعقة كبيرة سمن
- 50 غ زيتون أخضر
- 2 ورقات سيدنا موسى.

الطريقة

في طنجرة نضع جميع المكونات ماعدا البصل، نضيف الدجاج و نترك الكل يتقلى على نار هادئة (عافية مهيلة). نضيف البصل، ضامتي الدجاج، ضامتي الزعفران و نحرك الكل جيدا و نتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم نضيف 2 كؤوس من الماء، مع إضافة المزيد عند الحاجة.
يسحب الدجاج بعد طهيه. في إناء نمزج ملعقة صغيرة من الزبدة مع ملعقة صغيرة من السمن و قليل من صلصة الدجاج. ندهن الدجاج بهذا الخليط قبل وضعه بالفرن ليتحمر لمدة 15 إلى 20 دقيقة. نضيف الحامض المصير و الزيتون إلى الصلصة، و نترك الكل يتقلى حتى الحصول على مرق كثيف.
عند التقديم، نضع الدجاج محمرا مع صلصته و نزينه بالحامض و الزيتون.

[دلوعة الخليج]

الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز .

[مزيونه]

يعطيك العافيه على هالانتقاء

شاكره لكِ مجهودك

[زينة]

روووعة وشهية تسلم الايادي

[حكايه قلب]

اللهَ يعطيكْ العافيه
روٍعهَ كروعتكْ يَ غلآهمْ
تسسلمْ
تقبلى مروري

[ملاك الغلا]

طرح أكثر من رائع
سلمك ربي يا منبع الذووووق
لا حرمناااك

[سوما]

يعطَيّك العافَيَة عَلَّى الطَرَحَ الرائِع
مآننَحَرَم مَنّ جَدِيَدَكَّ آلَمَمَيَّز
أَمْنِيّآتي لك بُدَّوَأَمْ التألق والٍإِبْداعٍ
لَكِ جَمْيع الْشُكْر

[دارين]

أسعدتني ردودكم وتعطيركم لصفحتي
فجزاكم الله الفردوس إن شاء الله
ودمتم بحفظ الله ورعايته

[مشتاقه للجنه]

شكرا لاناملك التي خطت
هذا الابداع وهذا الجمال
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لك مني كل الود والاحترام