خطوات عمل شوربة الاش علي الطريقة الايرانية

[زمن النسيان]

المقادير

كرفس ,100 غرام
فاصولياء بيضاء, كوب
فاصولياء حمراء, كوب
لوبيا خضراء, كوب
ماش , كوب
عدس أصفر, كوب
عدس أسود, كوب
حمص , كوب
كزبرة خضراء,100 غرام
سبانخ ,100 غرام
كرات ,100 غرام
بصلة , حبة
شعيرية , كوب
زيت نباتي , كوب

طريقة التحضير

- يغسل الحمص، الفاصولياء البيضاء والحمراء، تنقع من الليل إلى الصباح.
- في اليوم التالي نأخذ المواد المنقوعة ونضعها على النار لمدة ساعة حتى تغلي وتصبح لينةً.

- نأخذ المتبقي من الحبوب، نغسله ونضيفه الى الحبوب المطبوخه ونتركه حتى نرى المواد نضجت وتجانست وأصبح المزيج ثقيل.

- ناخذ الخضروات، نغسلها ونقطعها ناعم ونضيفها إلى المزيج، نضع الملح، الفلفل، الكمون والماجي، نحركها جيداً.

- نأخذ البصل ونقطعه إلى جوانج، نحمره بالزيت ونضعه فوق المزيج ونتركه قليلاً على النار.

- يقدم الاش ساخناً.

[بنت الحجاز]

شكراً جزيلاً لموضوعك يا زمن النسيان...
:rose:

[مشتاقه للجنه]

اول مره بسمع عن هذه الطريقه ولكنها طريقه مغذيه

[مزيونه]

يسلمووووووو

سهلة ان شاء الله انجربها فى المستقبل

واكيد طعمها طيب

[فراشة ملونة]

مشاء الله عليك
متميزة دوما بطروحاتك