الطريقة سهلة ومفهومة
ربي يعطيك العافية يابطلة
مساكم الله بالخير حبايبي ..
اليوم جبت لكم طريقة المندي بفرن البيت .. للي ما عنده الفرن الخاص فيه ..
الطريقة موضحة كالعادة بالصور ..
المقادير :
دجاج أو لحم حسب الرغبة ، رز الوليمة ، بصل ، طماطم ، فلفل حار ..
( فلفل أسود حبوب + 5 حبات هيل + مسمار + أعواد قرفة + ليمون أسود )
2 رأس ثوم كامل ونظيف بالقشر ، ملح ، بهار + كركم ..
صينية معدن شكل مستطيل ..
الطريقة :
1- أضع حبوب الفلفل + أعواد القرفة + الهيل والليمون الأسود والمسمار مع الزيت في الصينية ..
وتقلب لحد ما تطلع لي رائحة الحبوب .. على الغاز من فوق ..
2-أضع البصل ويقلب جيداً إلى أن يحمر قليلاً ..
3- أضع الفلفل وبعد التقليب أطفى النار .. وأضع الطماطم ويقلب ..
4- أغسل الرز جيداً ثم أضعه مباشرة على الطماطم ويقلب ويوزع على الصينية ..
5- بعد توزيع الأرز أضع رأسين الثوم في وسط الأرز ..
6- أضع الماء وأحرك الأرز قليلاُ
7- أغطي الصينية بالقصدير .. وأعمل ثقوب صغيرة فيها بالسكين ..
8- أضع قطع الدجاج بعد وضع الملح والبهار والكركم وأوزعها على القصدير ..
ثم يغطى بالقصدير جيداً ويدخل الفرن لمدة ساعة وربع ..
9- بعد مرور الساعة أفتح طرف القصدير وأضع فنجان فيه قليل زيت وجمرة صغيرة ..
ثم أغطيه بسرعة وأتركه في الفرن مدة ربع ساعة ..
10- أخرج الصينية وأضع الأرز في صحن التقديم وأضع الثوم في الوسط ..
ملاحظة / اللون الأصفر اللي بالرز نازل من الدجاج ..
11- أضع قطع الدجاج على الوجه ويقدم فوراً ..
وبالهناء والعافية
أتمنى من كل قلبي يعجبكم المندى وإن تكون الطريقة سهله ..
الطريقة سهلة ومفهومة
ربي يعطيك العافية يابطلة
احح جوعتيني
مراا طرريقه بطله
عساك ع القوه يالغلا004
الطريقه سهله جداً 004
والطعم أكييييييييييييييييييد حلو جداً 004
يعطيك الف عافيه تسلم آيديك
[flash=http://b66k.net/files/43328.swf]width=500 height=250[/flash]
جدا روعه
ماشاء الله تبارك الله
شكلها لزيز يشهي
يسلموا يالغلا
يعطيك العافيه004:rose:
سبحان الله وبحمده اشهد ان لااله الا انت استغفرك واتوب اليك:82:
منار
مغسي غلاتووو ع الترح
مره شكلو يششهي
تششكررراتي لك 004
004
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات