المكونات والمقادير:


جبنة موزاريلا
بقسماط مطحون
بيضة
ملح

فلفل
زيت تحمير
طريقة التحضير:


- قطعي الجبنة إلى شرائح طويلة عرضها 1 سم تقريباً.


- في طبق منفصل اضربي البيض.


- أضيفي الملح و الفلفل للبقسماط حسب الكمية.



- غمسي كل شريحة موزاريلا في البيض ثم ضعيها في البقسماط.


- ضعي الشرائح في الزيت بعد تسخينه ثم يرفع من النار بمجرد ان يحمر لونه وقبل ان تسيح الجبنة ويوضع على مناشف المطبخ الورقية.


- يقدم مع الكاتشب والأرز الابيض.