المقادير اللازمة لعمل العصيدة البحرينية:
- 2 كوبطحين
- 2 كوبونصف ماء
- 1 كوبسكر
- 1/4 كوبزيت
- 2بيض
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- طريقة عمل العصيدة البحرينية:
- قم بتحريك الطحين على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح بنخل الطحين و بعد ذلك أرجعه إلى النار في الطنجرة.
- قم بإضافة السكر و الزيت إلى الطحين و نحركها و نضيف المار للخليط و نحركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- سوف تصبح العجينة جاهزة حين يتماسك الخليط بطريقة متوسطة.
- نقوم بصب العصيدة في طبق التقديم و نقلي البيض و نبهره عمل العصيدة بالملح و الفلفل و نصفه فوق حتى تجهز.
المفضلات