خلطه الكريب من الحلويات الفرنسية الشهيرة، وهي عبارة عن قطع رقيقة من العجين المصنوع من الدقيق والحليب والبيض، وتملأ بالحشوة المختلفة. ولتحضير خلطة الكريب المميزه والصحيه


المكونات:
- 1 كوب من الدقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 3 بيضات كبيرة
- 1 1/2 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا


الخطوات:
1. يتم خلط الدقيق والملح والسكر في وعاء كبير حتى يتم توزيع المكونات بشكل متساوي.
2. يتم إضافة البيض والحليب والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا ويتم التحريك جيداً حتى يتم تشكيل خليط سلس.
3. يتم تسخين مقلاة كريب على نار متوسطة الحرارة.
4. يتم وضع ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة ويتم توزيعه بشكل متساوٍ في المقلاة.
5. يتم ترك الكريب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم يتم قلب الكريب وتركها لمدة دقيقة أخرى أو حتى تصبح ذهبية اللون من الجانب الآخر.
6. يتم تكرار الخطوات 4-5 حتى يتم استخدام كل الخليط.


يمكن ملء الكريب بالحشوات المختلفة مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو الآيس كريم أو الجبنة، ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة. يمكن تعديل كمية السكر وخلاصة الفانيليا وفقًا للذوق الشخصي.