شيف\هـ ..~ مطبخ شقيه مع هايمه بذكراك

[هايمه بذكراك]

طلب عجآيب "طريقة كبسه تونسيه"






الكبسة التونسية بالقريدس مع لبن مطبوخ:
ننقع القريدس لساعتين بمرينادة البصل يابس ناعم مع ثومة ممعوسة (فصين)، كاري وزيت زيتون.
بهذا الوقت نطبخ رز ابيض. (كاس رز ابيض مع كاس ونصف ماء مع 1/2 ملعقة فلفل ابيض مطحون 10 دقائق عالنار).
القريدس مع المرينادة مع الرز على المقلى مع شرائح بندورة رشة بقدونس تحرك قليلا على النار ...
اللبن: لبن عربي مغلي عالنار 5 دقائق مع تحريك مع رشة زعفران وملح وملعقة زبدة كبيرة وملعقة طحين كبيرة حتى يصبح سميك.






وبآلعافيه عَ البك عجآيب :82:004

[هايمه بذكراك]

طلب عجآيب "تحليه بعد العشاء"

آخترت لك "آيس كريم الاوريو":29:
مرآ لزيز وآنا آحبه :41:

المقآدير

حليب – كوب
سكر – ثلاث أرباع كوب
قشدة – كوبان
بسكويت اوريو مكسّر – 120 غرام
ملح – رشة

الطريقه

1- أخلطي الحليب، الملح والسكر في وعاء صغير. أخفقي المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب السكر كلياً.
2- أضيفي الكريمة واخلطي مجدداً. ضعي المزيج في الثلاجة لساعتين على الأقل. يفضل تركه لمدة أطول.
3- ضعي المزيج في آلة صنع البوظة واتبعي التعليمات الخاصة بها لإضافة البسكويت.
4- ضعي المزيج في علبة قابلة للتجميد، غطّيها ثمّ أدخليها الثلاجة واتركيها لساعات عدة حتى تصبح جاهزة وبالكثافة المطلوبة.

وبآلعافيه عَ البك عجآيب :82:004

[هايمه بذكراك]

طلب عجآيب"طريقة عصير بالكيوي"








آلمقآدير

كوب ثلج
6 حبات كيوي مقشر ومقطع
4 ملاعق سكر أو أكثر حسب الرغبة
1 كوب ماء بارد

الطريقة

1. تخلط جميع المقادير في الخلاط لمدة 3 دقائق تقريبا ثم توضع في كؤوس التقديم وتزين بشرائح الكيوي وأوراق النعناع وتقدم.
2. يمكن رش قليل من الفستق المطحون فوقه على حسب الرغبة.

وبآلعافيه عَ البك عجآيب :82:004

[sħăgίąħ ώ βкёfè]

وااااو هيومتي وقسم انك شيفه مبدعه :29: 004 004


تسلم الايادي والله مجهود تشكري عليه وبقوه :82: :29:


وشوفي صورتي القديده ترا ماصممتهاا الا عشان اخد حقي منك


في الالعاب :30: :3: هههههههههههههههههههههه :41:


يلا بانتظار باقي الشعب يطلبو :82:

[سولافه]

هيوم ابغى طريقة عصير عوار قلب اللي بمسلسل بنات الثانويه :3:

[sħăgίąħ ώ βкёfè]

:20: سوستي مواصله شكلك :3:


بما انه الخلق نايمه ومحد غيرنا الاداريات الي نتحمس مع بعض


بعطيكي اليوم كمان لانه مالحقتي تسوي شي صراحه مافي تفاعل


المهم اليوم اعطيكي طلباتي وهي :3:


1) طريقة عمل المعصوب :7: 004 004


2) طريقة عمل فطاير عالصاج الي وريتيني صورتها :30:


الي سويتيها انتي :39: عشان تاني مرا ماتعاندي :30:


واخر شي ابغا اي نوع عصير :3:

[عاجبني جنوني]

:65::65::65:


انا جيت نطلب ولا غفلتوا :038:

ههههع هايمه خانوا004 كذا طلبات حلوه بطلبها منك ي قمر :43:

1- مشتهيه كفته من يدك الحلوه ي قمر :45:

امممم

2- رز مندي ي قمر :43:

شفتي طلباتي صغيره004

[هايمه بذكراك]

وااااو هيومتي وقسم انك شيفه مبدعه :29: 004 004


تسلم الايادي والله مجهود تشكري عليه وبقوه :82: :29:


وشوفي صورتي القديده ترا ماصممتهاا الا عشان اخد حقي منك


في الالعاب :30: :3: هههههههههههههههههههههه :41:


يلا بانتظار باقي الشعب يطلبو :82:

شهآده آعتز فيها يَ معلمه :41:
ربي يسلمك من عذآبه
هههههههههههههههههههههههههههههههه :66:
يسعدك ربي :82:

[هايمه بذكراك]

هيوم ابغى طريقة عصير عوار قلب اللي بمسلسل بنات الثانويه :3:

آبشري بسعدك :82:

[هايمه بذكراك]

طلب سولافه " طريقة عصير عوار قلب"

مكونات عصير عوار قلب:
- 1 كوب مانجا مثلجة.
- 1 كوب فراوله مثلجة.
- اربع ملاعق سكر
- ايس كريم (فانيلا) لكل كأس لتر ماء.​

طريقة اعداد عصير عوار قلب:
- توضع المانجا المثلجه بالخلاط .
- ويسكب فوقها الماء حتى تغطي المانجا .
- انتبهي لعدم الاكثار من الماء الا اذا كانت المانجا ثقيلة وكثيفة.
- يضاف الى الخليط ملعقتين من السكر او حسب الرغبة.
- وتكرر نفس العمليه بالنسبه للفراوله المثلجه .
- نحضر الكأس ونسكب فيه الى النصف كمية من المانجا والنصف الآخر كمية من الفراولة.
- ولا يعبأ الكأس بالكامل ويترك المجال للايس كريم ، ثم يوضع الآيس كريم بمقدار ملعقتين تقريباً، ويجب أن يكون الآيس كريم شبه متجمد أي اقرب الى السائل .

وبآلعافيه عَ البك يَ قمر :82:

[هايمه بذكراك]

:20: سوستي مواصله شكلك :3:


بما انه الخلق نايمه ومحد غيرنا الاداريات الي نتحمس مع بعض


بعطيكي اليوم كمان لانه مالحقتي تسوي شي صراحه مافي تفاعل


المهم اليوم اعطيكي طلباتي وهي :3:


1) طريقة عمل المعصوب :7: 004 004


2) طريقة عمل فطاير عالصاج الي وريتيني صورتها :30:


الي سويتيها انتي :39: عشان تاني مرا ماتعاندي :30:


واخر شي ابغا اي نوع عصير :3:

ههههههههههههههههههههههههه:66:
آبشري دقآيق وتكون جآهزه
يسعدكك ربي شــوقي :82:

[هايمه بذكراك]

طلب شقيه "طريقة عمل المعصوب"








المقـاديــــر :

واحد كيلو موز ( ويفضل غير كامل الإستواء .. يعني القاسي) .
ملء 2كاســات (دقيق) طحـين بر + ملءنصف كأس دقيق أبيض عادي .
ملء ملعقة طعـام ســكر .. أو حسـب الرغـبة ..
ســمن برّي (بلـدي) ..

طريقة الإعــداد :

1- يتم أولاّ تجهيز فطـائر البر وذلك بعمل عجـينة متماســكة من خليط الدقيق مع الماء فقط ثم تقســيمها إلى دوائر بســمك ا سم إلى 1.5 سم (يعني بسمك أصــابع اليد ) وقطرهــا بقدر 15سم وتخبز في صينية مدهونة بالزبدة أو السمن البري ووضعهـا في الفرن بعد تغطيتها بقصــدير على حرارة الخبز350 ف) لمدة عشرين دقيق ثم ينزع الغطـاء القصـدير ويحمّر كلي وجهي الفطير في الفرن ويصبح جاهز للإستعمال ... كما يمكن خبـزه بواسطة الصــاج ( مثل الشـباتي ) بشرط تقليل سماكة الفطيرة ..

أو بطريقـة أخـرى :

2- بواسطة مكينـة فرم اللحم واستعمال فتحات واسعة .. يتم فرم الفطير والموز وذلك بوضع قطعة من الفطير ثم الموز ونضيف الســكر تدريجـيا حتّى تنتهي الكمية وبـعد ذلـك تضـاف القشـطة وتخلـط بالملعـقة..
ونضـعها في صحن ونصب عليهـا الســمن .. وتؤكــل ..

بآلعآفيه عَ آلبك شــوقي :30::82:

[هايمه بذكراك]

طلب شقيه "طريقة عمل فطاير عالصاج"

المقآدير

دقيق اي نوع
حليب
سكر
مويه

المقدار حسب الكميه اللي بتسويهاا

الطريقه

تخلطي كل هالمكونات مع بعض يكون الخليط سائل نفس الصوره

ويكون الصاج تسكبي شوي ع الصاج وتوزيعها

والحجم زي مآتحبي مايأخذ وقت ع طول يستوي

اذا تحبي عسل او زبده تحطيها عليه

وبآلعافيه عَ البكك شوقي :82:004

[هايمه بذكراك]

طلب شقيه "عمل عصير الليمون بالنعناع"

المقادير

• ليمون ,4 حبة
• ماء , ليتر
• نعناع اخضر, حسب الرغبة
• سكر , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- نغسل الليمون بشكل جيد، ونقطعه إلى أرباع.
- نضع الليمون في الخلاط مع القليل من السكر والنعناع.
- نضيف نصف كمية الماء إلى الليمون في الخلاط.
- نقوم بخلط الليمون مع الماء والنعناع بشكل جيد .
- نأخذ خليط الليمون ونصفيه داخل وعاء كبير.
- نقوم بإعادة كمية الليمون المتبقية إلى الخلاط.
- نضيف باقي كمية الماء والسكر حسب رغبتنا إلى الليمون.
- نقوم بخلط المكونات مرة ثانية .
- نأخذ العصير ونصفيه مرة أخرى فوق الكمية الأولى.
- نتخلص مما تبقى من بقايا الليمون.
- نسكب العصير بأكواب التقديم، ونضيف إليه الثلج في حال كان الجو حاراً.

وبآلعافيه عَ آلبك شوقي :82:

[منارالكون]

ابي تبوله

ورق عنب