تسلم ايدك على ما ابدعت
في هدا الطرح المميز
راق لى ما طرحت
طريقة عمل ارز بالدجاج حار بالطريقة المكسيكية
المقادير :
4 أكواب مرق دجاج.
3 صدور دجاج مخلية.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة.
2 فص ثوم مفروم.
2 كوب أرز بسمتي.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
½ ملعقة صغيرة زعفران.
1 كوب بسلة مسلوقة.
2 فلفل أحمر حار مقطع إلى شرائح.
1/3 كوب أوراق كزبرة طازجة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
الطريقة :
تُتبل صدور الدجاج بالملح، والفلفل الأسمر من الجهتين.
يُوضع الزيت في مقلاة عميقة، وترفع على نار عالية حتى يسخن الزيت.
تُضاف صدور الدجاج إلى الزيت، وتطهى على كل جانب لمدة دقيقتين أو حتى تكتسب اللون الذهبي. ترفع صدور الدجاج من على النار وتقطع إلى شرائح طولية.
في نفس المقلاة يضاف البصل، والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق، ثم يضاف الأرز، الفلفل الأحمر البودرة، الزعفران مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
يُرفع مرق الدجاج على النار حتى الغليان ويضاف للأرز. وتضاف قطع الدجاج إلى الأرز ويترك على نار عالية لمدة دقيقتين ،ثم تهدأ النار ويُترك الأرز لينضج لمدة 30 دقيقة.
تضاف البسلة وشرائح الفلفل الأحمر للأرز مع التقليب ويغطى الأرز لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار.
تضاف أوراق الكزبرة للأرز وتقلب قبل التقديم مباشرة.
تسلم ايدك على ما ابدعت
في هدا الطرح المميز
راق لى ما طرحت
سلمت يدآك ع الانتقاء الروووعه
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
جــزاك الله خير على الوصفه
اللهم يا جامع الناس يومآآ لا ريب فيه
اجمعنى انا وخطيبى فى الحلا عاجلآ غير اجلآآ يـ الله ..
اللهم ارزقنى انا وخطيبى رزقآآ حلالآ مباركآ يـ الله ..
اللهم أسعد قلبى بحب خطيبى وأسعد قلب خطيبى بحبه لى ..
سلمت وسلم لنا ذوقك
لاعدمنآك
شكرا على الطريقه
يعطيكى الف عافيه يالغلا
بانتظار جديدك بكل شووق
ودي واحترامي لكى..~
يعطِ ـــيكْ العَآفــيَـــةْ .
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
وَ مَ نَنَحرَمِ مِنَ جديدكـ
لــكْ ودّيْ
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات