الزبيب ‏:‏ يوصف لعلاج النزلات وآلام الصدر والمعدة‏.‏

الجوز :‏ يستعمل كمطهر للأمعاء ويقي الجهاز الهضمي وهو أحد الملينات الفعالة
التي لا خطر من استعمالها أثناء الحمل كما يساعد علي تنقية الدم .

البندق ‏:‏ يوصف للمصابين بالسكر والدرن والصرع والتهاب المسالك البولية
ويستعمل لتنقية الأمعاء ولعلاج الترهل وعيوب الجسم ‏.‏

اللوز‏:‏ يساعد في المحافظة علي سلامة الأمعاء
والقولون ويمنع ظهور الأورام السرطانية فيها ويعتبر من أهم المقويات للقلب‏.‏

جوز الهند‏:‏ يساعد على نقاء الحنجرة وتقوية الكلي والكبد‏.‏

الفستق : غني بالزيوت الدهنية ، ومنها زيوت دهنية غير مشبعة ،
وهي أساسية في تغذية الدماغ ، لذا فهو منشط جيد للدماغ ووظائفه
من حفظ وتركيز، ويمنع النسيان ، وينشّط الدورة الدموية في الدماغ
ويمنع القيء عن طريق تقوية أعصاب عضلة فم المعدة ،
كما يمنع الحموضة، ويزيد من إدرار الحليب بالنسبة للأم المرضعة ،
ويعالج الأمراض التناسلية ..
  • ||






أجريت اولى الدراسات التي قدمها فريق برئاسة نيخيل دورندار،
الاستاذ المساعد في قسم العدوى والسمنة بجامعة لويزيانا،
للدولة، حول تأثير البيض في الوزن،
على نساء سمينات تناولن افطارا يتألف من بيضتين يوميا لفترة 5 ايام في الاسبوع،
على مدى 8 اسابيع، ضمن خطة لحمية غذائية من طعام قليل الدهون.

وأفادت الدراسة ان النساء فقدن نحو 65% اكثر من غيرهن من الوزن،
كما قل لديهن محيط الخصر بـ 83% اكثر من غيرهن،
وتحسنت لديهن مستويات الطاقة مقارنة بالنساء الأخريات
اللواتي تناولن الفطائر الصباحية الحاوية على نفس عدد السعرات الحرارية للبيض.

وتؤكد الدراسة نتائج دراسة سابقة أشارت الى ان الإفطار
بالبيض يزيد من الشعور بالشبع مقارنة بالمأكولات الاخرى.

وفي دراسة اخرى، أشار باحثون من جامعة أيوا، للدولة،
الى اهمية تناول البيض لاحتوائه على مركب الكولين المفيد للعقل والذاكرة.

وقالوا ان الحصة المتناولة من قِبل الاطفال والبالغين الاميركيين من الكولين،
اقل من الحصة المطلوبة يوميا وهي 550 ملجم في اليوم للرجال،
و425 ملجم في اليوم للنساء.

وأظهرت الدراسة ان 10% او أقل من الاميركيين يتناولون حصة الكولين المطلوبة،
ويشمل ذلك الامهات الحوامل. وتحتوي بيضتان على نحو 250ملجم من الكولين،
وهو يوجد ايضا بتركيز كبير في لحم البقر والكبد ولب الحبوب.

وأخيرا يتحدى عدد من الباحثين الاعتقاد الشائع بضرورة الحد من تناول البيض بسبب المخاوف من زيادة الكوليسترول في الجسم،
إذ أشارت دراسة أجرتها شركة «إكسبوننت» العلمية في واشنطن،
الى ان تأثير تناول البيض في القلب ضئيل لا يذكر.

وذكر موقع «يوريكا أليرت» العلمي، ان الدراسة عكفت على تقييم المخاطر النسبية لأمراض القلب المرتبطة بتناول البيض مقارنة بتأثير عوامل الخطر الاخرى عليه،
ومنها تقدم العمر، الوراثة، الاغذية المتناولة، التدخين، تناول الكحول،
ضغط الدم العالي، زيادة الكوليسترول، السمنة، ومرض السكري،
واخيرا نمط الحياة الكسول.