مرـآ شكلها حلوه
وبطريقه جديده وسهله
يسلمو الايادي
السلام عليكم بنقل لكم كريات البيتزا المقليه سهلة وحلوة ومفيدة
مقادير العجينة
:
كوبين ونصف طحين
ملعقة صغير خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغيرة سكر
واحد كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .
الطريقة :
تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة جدا .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..
بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض
الحشوة :
مكعبات جبن موزريلا
فلفل رومي
زيتون اسود شرايح
صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )
جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا
زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية.
بعد مانكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها
ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط
وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .
بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..
النتيجة النهائية
ملاحظة // مهمــــــــــــة
الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش
لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي .
مرـآ شكلها حلوه
وبطريقه جديده وسهله
يسلمو الايادي
لا نصفي الثاني ولا النصف الأول ،
حنا نشكل : ( نصفنا من بعضنا ) ♡
يآ حبي للبيتزآ :4: 004
شكلهآ مرـآ يشهي .؛ :4:
الله يع ـطيكيٌ آلعآفيه يآ عسسلٌ ع آلطرحُ
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
شكلها ماااره لزيز
يسلموا ياسكره
يعطيك العافيه 004 :82:
سبحان الله وبحمده اشهد ان لااله الا انت استغفرك واتوب اليك:82:
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
خطيييييييييييرة الصور
واحلى شئ صغيرة كمان
يعني تبلع كم وحدة ماعندك مشكلة :20:
عوافي دلوعة :82:
اللهم إن والدي في جوف أرضك وقد أبعده الموت عنّا،
اللهم ارحمه برحمتك وأغفر له ووسّع قبره وأسكنه الفردوس الأعلى
اللهم أجزّه عنّا خير الجزاء
شكلهآ مرـآ يشهي
= جاري التجريب :)
وجد نعاني من القلي بس ماقصرتي يالغلا بالطريقه
ربي يسعدك
يـــع ــــطيك أإأإأالعافيه ،،،
لا عــــدم ــــناأإأإ هـــــذا اأإأإلــتــمــيــــز،،،
نــنــتــظــر أإأإالــم ـــزيــد مــن أإأإإبـــداع ـــاتك ،،،
يعطيك العافيه
[flash1=http://flash01.arabsh.com/uploads/flash/2012/03/18/0a30454f6d.swf]WIDTH=500 HEIGHT=250[/flash1]
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات