المقادير:
حزمة اسبركس"هيليون"
صدور دجاج
بصل ثوم
فلفل اسود
كريمة او قشطة
حليب
علبة فطر
جبن مبشور







الطريقة:
نقوم بغسل الهيليون وتقشيره




ثم نقوم بطبخه على البخار
نملئ القدر بالماء ونتركه يغلي على حرارة عالية
بعد ان يبدا الماء بالغليان
نضع الهيليون في صحن خاص للبخار او في مشبك يناسب القدر بحيث الماء مايلمس المشبك




بهالشكل




ونغطيه بشكل جيد




خلال 10-15 دقيقة تكون استوت





وهنا بعد تقطيعه





نقطع صدور الدجاج الى مكعبات ونطبخه مع البصل في ملعقة زيت زيتون




بعد الاستواء نضيف الهيليون الى الدجاج مع اضافة
علبة فطر+رشة ملح+فلفل اسود+حبتين ثوم مهروس+ كوب كريمة مع 3 ملاعق حليب +ربع كوب جبن مبشور




نتركها تغلي ثم نخلط الصلصة مع معكرونة مطبوخة
وهذا الشكل النهائي