مقادير كرات التمر :

20 تمر منزوع النواة
كوب لوز مقشرّ
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
ملعقة كبيرة عسل
للتزيين:
نصف كوب سمسم
طريقة عمل كرات التمر :

1- في الخلاط الكهربائي، ضعي قطع التمر مع اللوز، القرفة، العسل وخلاصة الفانيليا.
2- أخلطي لحوالى 30 ثانية أو حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- خذي كمية صغيرة من العجينة وكوّريها ثمّ غمّسي كرة التمر بالسمسم.
4- أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كلّ كمية العجينة.
5- صفّي الكرات على صينية ملفوفة بورقة زبدة وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى الساعة.
6- قدّمي حلى كرات التمر مع الشاي أو القهوة.