المقادير:
زيت الزيتون.. 4 شرائح سميكة من الباذنجان.. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.. 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.. 2 ملعقة شاي توابل.. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.. 2 خبز همبرغر.. أوراق الخس.. شرائح البصل الأحمر.. صوص الحمص.. شرائح الطماطم..


الطريقة:
رشي الباذنجان بالملح ويترك نصف ساعه حتى يجف .. بوعاء صغير ضعي زيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والزعتر والملح والفلفل وادهني الخليط بالباذنجان بواسطة فرشاة سخني مقلاة وشوحي الجانبين ..ثم جهزي الخبز ضعي خس وشرائح البصل والباذنجان ثم صوص الحمص ثم باذنجان آخرى ثم طماطم ويقدم