المقادير :
جبنة موزاريلا أو بارميزان,1.25 كوب
شمر مجفف,2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
فلفل أحمر مقطع شرائح ناعمة, حبة
دجاج صدور,8 شريحة
خبز عربي , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير :
- نحمي الفرن بشكل جيد وعلى حرارة مرتفعة
- نحمي الزيت بقدرٍ على النار، ونضيف إليه الفلفل الأحمر
- نرش الشمر على الفلفل ونقلبه بالزيت لمدة 5 دقائق
- نضع الفلفل في طبقٍ جانبي
- نضع صدور الدجاج ونضيف الملح إليه، وفي نفس القدر الذي طهونا به الفلفل الأحمر
- نقلب الدجاج بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً
- نحضر الخبز العربي ونقطعه إلى أربع أرباع
- ندهن الخبز بزيت الزيتون
- نوزع قطع الدجاج على الخبز بالشكل الذي نريده وبالعدد الذي تحبيه
- نضع الفلفل الأحمر المقلى بالزيت مع الشمر فوق صدور الدجاج
- نرش الجبن على الدجاج والفلفل
- ندخلهم الفرن لمدة ربع ساعة أو 10 دقائق حتى تذوب الجبنة
المفضلات