المقادير


  • أفخاذ دجاج ,8 فخذ
  • زعتر طازج لعمل التتبيلة, ملعقة كبيرة
  • ثوم لعمل التتبيلة,3 فص
  • زعتر طازج طازج,16 عود
  • ميرمية طازجة,16 عود
  • ليمون شرائح,16 شريحة كبيرة
  • مرقة دجاج ,2 كوب
  • ميرمية طازجة لعمل التتبيلة, ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة




طريقة التحضير
- يُغسل الدجاج جيداً بالماء والملح ثم يُشطف ويُجفف

- يُفرم الثوم مع الزعتر والميرمية، ثم يخلطوا مع الملح

- تُتبل أفخاد الدجاج بالتتبيلة السابقة جيداً
- تُرص 8 حلقاتٍ من الليمون في صينية الفرن جنباً إلى جنب

- يُوضع فوق كل شريحة ليمونٍ عوداً من الزعتر وعوداً من الميرمية

- تُرص أفخاد الدجاج فوق شرائح الليمون والأعشاب ثم يُوضع فوق كل فخدٍ عوداً من الميرمية والزعتر وشريحةً من الليمون

- تصب مرقة الدجاج فوق الأفخاذ

- تُوضع الصينية بالفرن بدرجة حرارة 180 درجةٍ مئويةٍ، لمدة حوالي 30 دقيقةٍ أو حتى ينضج الدجاج