طريقة عمل فطيرة البندورة



الكمية تكفي:
خمس اشخاص


وقت التحضير:
20 دقيقة


وقت الطهي:
45 دقيقة


المقادير:

  • * 1 كوب دقيق

  • * 1/2كوب زبدة جامدة مقطعة مربعات

  • * 1/4 كوب ماء

  • * ذره ملح

  • * ملعقة زعتر
  • * 3 بندورة مقطعة شرائح أو دوائر حسب الرغبة
  • * 300 جرام جبنه بارميزان (رومي) مبشورة
  • * 1 كوب لبن
  • * 2 بيضة
  • * فلفل أسود
  • * ورق قصدير " فويل "


التحضير:

  • * نعجن الطحين ،الزبدة ،الملح ،الزعتر إلى أن يصبح الخليط مفتت
  • * ثم نضيف إليه مقدار الماء إلى أن يصبح الخليط عجيناً
  • * نضع ورق القصدير/الفويل بالصينية
  • * نقوم بفرد العجينة في الصينية
  • * ترش مقدار الجبنه الرومي علي العجينة
  • * نخلط البيض ،اللبن ،الفلفل، شرائح الطماطم مع بعض ونضعهم علي الجبنة


الطبخ:

  • * تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة أو إلى أن تحمر و نخرجها
  • * نتركها حتى تبرد ومن ثم تقطع وتقدم