مقادير عمل الخبز الهندى
[SIZE=5]
- براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
- المقادير:
- ثلث إلى نصف كوب ماء
- نصف م ص ملح
- 2-3 م ص زيت
- 1 كوب دقيق القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الدقيق الأسمر.
- الطريقة:
- تخلط جميع المقادير
- قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات
- وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
- 2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
- نصف م ص ملح
- نصف م ص كمون حب
- ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
- ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
- 5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة
- الطريقة:
- تخلط المقادير وتكور 8 كريات
- أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور
- أتمنى أن تنال أعجابكم
- مع حبى وتقديرى
رد مع اقتباس
المفضلات