ظفيرة الشاورما

عجينة الفطائر المعتمده عندك

تفردينها و تقطعينها من الجوانب بهالشكل و تحشينها في الوسط

و تقفلينها زي الظفيره



الحشوه هي

صدور دجاج منزوع الجلد و العظم مقطع شرايح
و متبل ليله كاملة في ( لبن زبادي علبه + عصرة ليمون + ملعقة طعام خل ابيض + بهارات الشاورما + فلفل اسود مطحون + ملح )
تشوحين الدجاج في الصاج حتى يستوي
تضعين شريحة جبنه في العجينه و فوقها الدجاج و فوقها بطاطس مقلي و مخلل مقطع شرائح و تقفلينها و تخبزينها ..