السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من الآكلات الشعبية القديمة في الشرقية والقصيم
ومستمرين عليها الى وقتنا الحاضر


آلمقآدير:-
2 كاس طحين بر + 4 م ك حليب نيدو + نص بيالة زيت
1م ص سكر + 1م ص ملح ناعم + 1م ك خميرةفوريه
1 و نص كاس مويه + بيضة وحدة+ بهارات مشكلة


آلطريقه :-
* تنخل جميع المقادير الجافة مع بعض
* بعدين نضيف البيض عليهم
ونحركهم بالملعقة مع بعض ثم الزيت
*بعدها نضيف شويه بصلة مفرومه
وتقطع قطع صغيرة من البقل الاخضر ( حسب الرغبة)
* الحين المويه نصبها بتدريج ونحرك
حتى نخلص الكميه
المهم اذا شفتي العجينة
جامدة شويه زيدي المويه
وهي تكون العجبية طريه
* تخمر العجينه لمدة ساعتين
* بعدهانحط شوية زيت في المقلاه
وناخذ شويه بالملعقة من العجينه
ونصب في المقلاه وكل كذا حتى انتهاء الكميه
*اخيراً في طبق التقديم وتحلى بالدبس


وصحتين على قلوبكم