-











المقادير:
بطاطس ( حسب الكميّه )
كاس دقيق ..
2 ملعقه بيكنج بودر /
ملعقه شطه ,
ملعقة كركم ..
ملح حسب الرغبه /
ماء ..
الطريقة :
- تقطع البطاطس بشكل نصف قمر (مثل طريقة المطعم)
و تسلق دقيقتين ربع سلق .
- تخلط المقادير السابقه ( التوابل ) جيدا في قدر و يضاف الماء
حتى يتكون لدينا خليط متوسط السُمك .
- يوضع الخليط على البطاطس و تقلب جيداَ .
- تغطى البطاطس و تترك لمدة نصف ساعه أو ساعة حتى تأخذ النكهه .
- تقلى البطاطس بالزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم .
أو تحمر في الفرن بتكون ألذ وأخف وتقدم ساخنه