تعتبر التبولة سلطة شعبية من ألذ الأكلات ومشهورة جداً في بلاد الشام والتي تتكون من العناصر الغذائية الكثيرة وهي ” البقدونس،والبندورة المقشرة والبرغل، والنعناع الأخضر، كما يضاف إليها زيت الزيتون، والليمون والبصل الأخضر، والملح وأيضاً بعض الفليفلة الحمراء” ، كما أن التبولة لها فوائد صحية كثيرة نعرضها عليكم في الآتي :

غنية بفيتامين “C” والذي يساعد في مقاومة الأمراض و يحفز الجهاز المناعي في الجسم.
تحتوي على الألياف التي تقلل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
مقاومة للإرهاق والتعب العام والإجهاد الكثير .
تقاوم مرض هشاشة العظام وتحافظ على صلابة العظام والأسنان وذلك لغناها بالكالسيوم .
تقوية البصر و الوقاية من العشى الليلي .
تحتوي على مادة “اللايكوبين” والتي تحمي الجسم من السرطانات .
تعطي البشرة النضارة واللون الجميل و حفظها من أشعة الشمس .
تحمي البشرة من الشيخوخة .
تنظيف الجسم والكلى من الفضلات والسموم .

وتعتبر التبولة أيضاً مساعدة في عملية إنقاص الوزن وذلك بعدم زيادة كمية الزيت عليها .