صينية بطاطس بلحم والخضار





الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة





ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم





الطريقة:


توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و تركيها جانبا






سخنى الزبدة على النار



أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم



ضعيهم على النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..

ثم


أضيفى اللحم المفروم





استمرى فى التقليب





عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة






أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب





أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما






أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها





ثم البطاطس المهروسة






قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا






ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه


وده الشكل النهائي للصينية





وبكده تكون جاهزة للتقديم