اوضحت دراسة حديثة لاول مرة وجود ترابط بين استهلاك اللحوم وبين الاصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم & سرطان الكبد & سرطان المرىء & سرطان البنكرياس & سرطان الرئة

الدراسة تضمنت 500 الف شخص من الاعمار 51-70 عام وبعد مرور 8 سنوات وجد ان حوالى 53.396 شخص حدثت لهم انواع معينة من السرطان .

وفى دراسة اوسع تمت لكن على فئة عمرية معينة وجد ان هناك علاقة بين تناول اللحوم " خاصة اللحوم الحمراء " وبين الاصابة بالانواع التى سبق ذكرها من السرطان .

وبالتالى 20 % من مستهلكى اللحوم بكثرة يزيد معدل الاصابة بسرطان القولون لديهم بنسبة 20 % والاصابة بسرطان الرئه بنسبة 60 % .