مقادير :

2 كوب أرز بسمتي

1 دجاجة مقطعة
1 كوب طماطم مفرومة

1 بصلة مفرومة

4 فص ثوم مفروم
3 فلفل حار مقطع

1 ملعقة صلصة طماطم

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل

1 ملعقة بهارات

1 ملعقة قرفة

3 فص هيل

ورق غار

1 ملعقة سمن

1 كوب لوز أنصاف



طريقة :
1- قلّي البصل والثوم في السمن حتى يصفر لونهم.

2- أضيفي الدجاج المقطع وقلّبيها.

3- أضيفي الطماطم المفرومة، الهيل، البهارات، فلفل حار، الملح، الفلفل، صلصة الطماطم، القرفة وورق الغار.

4- أضيفي الماء واتركي المقادير تنضج على النار.

5- ارفعي الدجاج وحمريه في الفرن.

6- أضيفي الأرز للمرق مكان الدجاج واتركيه حتى ينضج.

7- ضعي الارز في طبق التقديم وضعي الدجاج على الوجه واللوز ثم قدميها.