4 خبز مرقوق لبناني
مقادير الحشو
4 صدور دجاج فيليه او دجاج مطبوخ مسحب
½ كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة سماق
4 بصل وسط
طريقة التحضير :
قطعى البصل شرائح رفيعة
قطعى الدجاج شرائح طولية
فى مقلاة غير لاصقة ضعى 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون و سخنيهم
ضيفى البصل و قلبيه حتى يذبل
ضيفى الفلفل و الملح ثم الدجاج و قومى بالتقليب
ضيفى البهارات المشكلة و قلبى باستمرار حتى تمام نضج الدجاج (من 7 ل 10 دقائق)
ضيفى السماق و قومى بالتحريك ثم ارفعى المقلاة من على النارقطعى كل رغيف من المنتصف
ضعى الحشو داخل الرغيف
لفى الرغيف مثل الساندويتش العربي
رصى السندويتشات فى صينية مدهونة زيت زيتونحمى الفرن لمدة 5 دقائق
أدخلى الصينية الفرن لتحمير الوجه
قدميها ساخنة