المكونات



12 كيلو دقيق

12 كوب سمن

2 باكت خميرة

ماء حسب احتاج العجين

رشة ملح

12 ملعقة بيكينج بودر

العسل :

2 كوب سكر

1 كوب ماء

13 عدد ليمون

1 باكت فانيليا




طريقة الطهي

أصناف الحلويات كثيرة ويمتاز كل صنف عن الآخر بالطعم الذيذ أو بسهولة طريقة الأعداد وتعتبر "البغاشة" أحد أصناف الحلويات الشرقية اللذيذة .

طريقة تحضير البغاشة :

نضع كل المكونات علي بعض وتعجن تدريجياً حتي نحصل علي عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاح وبعد ذلك نفردها بقليل من الدقيق .

نحضر قطاعة علي شكل وردة ونقطع 3 وحدات ونلفهم علي بعض علي شكل وردة وهكذا لحن الانتهاء من تشكيل العجين .

يتم القلي في زيت غزير ثم توضع في العسل .

اقتراحات البغاشة:

وتصفي بعد ذلك وترص في طبق التقديم وبالهنا والشفا

منقول